Wintergrillen

Grillen im Winter? Selbstverständlich, denn gerade in der kalten Jahreszeit versammelt „Wintergrillen“ eine Reihe köstlicher Rezeptideen, mit denen sich die eisigen Außentemperaturen viel besser ertragen lassen.

Endlich ein Buch für alle, die üblicherweise im Herbst mit größtem Bedauern den geliebten Grill in einen monatelangen Dornröschenschlaf schicken. Ab sofort hat das Grillen auch im Winter Saison: Dr. Oetker liefert geniale Ideen und Rezepte fürs gemütliche und schmackhafte Wintergrillen.

Das Team von Dr. Oetker hat gute Argumente dafür zusammengetragen, die Freiluft-Saison zu verlängern und auch kalten Temperaturen mutig zu trotzen. 70 Rezepte, angereichert mit 60 farbigen Bildern und vielen guten Tipps machen dem Leser das Wintergrillen schmackhaft.

Die Rezeptideen unterscheiden sich total von allem Vertrauten. Aber gerade das macht den Reiz der Sammlung aus, denn was im Sommer gut funktioniert, haut im Winter keinen vom Hocker - Blattsalate und Bowlen passen einfach nicht zur Jahreszeit. Hingegen „gegrilltes Gemüse mit winterlichen Gewürzen“, „gegrillter Bratapfel mit Dominosteinen“ oder „Vitaminmarinade mit Orange, Limette & Ingwer“: Wem läuft da im Winter nicht spontan das Wasser im Mund zusammen?

Einige Rezepte wie „Hirsch-Kartoffel-Spieße mit Apfelspalten-Dominosteinen“ hätten sogar das Potenzial, das Weihnachtsmenü komplett nach draußen unter einen Tannenbaum im Garten zu verlegen. Auch richtig Deftiges ist dabei, beispielsweise Grünkohl-Kohlwurst-Fackeln mit Bacon.

Selbstverständlich dürfen beim Wintergrillen nicht die passenden flüssigen Genüsse fehlen. Dr. Oetker liefert Ideen für Erwärmendes mit und ohne Alkohol: Kinderpunsch, Feuerzangenbowle und vieles mehr.

So schmeckt der Winter! Köstliche Grillideen für die kalte Jahreszeit, die unbedingt dazu motivieren, auch bei Minusgraden den Grill anzuwerfen. Innerlich mit einem Glühwein vorgewärmt die würzigen Düfte genießen und endlich zu den richtig „Unerschrockenen“ zählen! Die passenden Anregungen und Rezepte von herzhaft bis süß finden sich im Büchlein von Dr. Oetker.

Rezension: Manuela Sanne

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Wintergrillen
ISBN: 9783767008182
128 Seiten, durchgehend vierfarbig, Hardcover, 12 €
Dr. Oetker Verlag Oktober 2012